Δημοσιεύτηκε την 27-08-2011 / 11:55

Κάποιες ασθένειες της εποχής μας, ανησυχούν λίγο πολύ όλους μας, που όμως με μια αλλαγή στη διατροφή μας μπορεί να αποτρέψει, ακόμη και να θεραπεύσει τις λεγόμενες ασθένειες του πολιτισμού.

1. ΑΘΗΡΟΣΚΛΗΡΩΣΗ

Η αθηροσκλήρωση αναφέρεται στην ασθένεια των αρτηριών που παθαίνουν φράξιμο (μερικό ή ολικό), από διάφορες ουσίες που αποθέτονται στο εσωτερικό στρώμα της αρτηρίας.

Οι ουσίες αυτές είναι πολυσύνθετες και το κύριο συστατικό τους είναι οι λιπαρές ουσίες και ιδιαίτερα η χοληστερίνη. Οι πιο σπουδαίες αρτηρίες που πιο συχνά παθαίνουν αυτό το φράξιμο είναι οι αρτηρίες που πιο συχνά παθαίνουν αυτό το φράξιμο είναι οι αρτηρίες της καρδιάς. Οι αρτηρίες αυτές προμηθεύουν την καρδιά με αίμα. Όταν όμως εξασθενήσουν και πάθουν το φράξιμο που αναφέραμε, τότε οι μυς της καρδιάς δεν λειτουργούν κανονικά.

Σαν αποτέλεσμα, ο ασθενής μπορεί κυρίως να αισθάνεται πόνο στα στήθη ή η καρδιά του μπορεί να μην χτυπά κανονικά ή να υποφέρει από δύσπνοια.

Σημείωση: Σήμερα στον δυτικό κόσμο, οι καρδιακές παθήσεις προξενούν ένα σημαντικό ποσοστό θανάτων στους εκεί ανθρώπους. Εκτός από τις αρτηρίες της καρδιάς, υπάρχουν και άλλες αρτηρίες που παθαίνουν την ασθένεια της αθηροσκλήρωσης. Π.Χ οι αρτηρίες του εγκεφάλου, οι αρτηρίες των άκρων μελών του σώματος ή οι αρτηρίες των εντέρων.

Αποτέλεσμα ενός τέτοιου φραξίματος είναι η μη κανονική λειτουργία των οργάνων που συνδέονται με την φραγμένη αυτή αρτηρία. Στην περίπτωση της καρδιάς π.χ. καθώς προείπαμε, τα πιο κοινά συμπτώματα είναι πόνος στα στήθη και ο μη κανονικός χτύπος της καρδιάς ή και η δύσπνοια. Υπάρχουν και άλλα πολυάριθμα αποτελέσματα της αθηροσκλήρωσης, στα οποία εμείς δεν θα αναφερθούμε.

ΑΙΤΙΕΣ ΤΗΣ ΑΘΗΡΟΣΚΛΗΡΩΣΗΣ

Υπάρχουν αμφιβολίες όσον αφορά τα αίτια της αθηροσκλήρωσης. Τα τελευταία χρόνια όμως, υποστηρίζουν ότι οι κυριότεροι παράγοντες είναι η αυξημένη ποσότητα λιπών στο αίμα, η παχυσαρκία, η υπέρταση, ο ζαχαροδιαβήτης, το κάπνισμα, το στρες (άγχος) και η έλλειψη σωματικής άσκησης. Ακόμη δηλαδή και η σωματική ακινησία παίζει σπουδαίο ρόλο στην δημιουργία της αθηροσκλήρωσης.

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΥΝΤΕΛΟΥΝ ΣΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ ΑΘΗΡΟΣΚΛΗΡΩΣΗΣ

Α) Σε πολλές περιπτώσεις έχει παρατηρηθεί ότι εάν τα λίπη του αίματος υπερβαίνουν το κανονικό ποσοστό, τότε η πιθανότητα αθηροσκλήρωσης αυξάνει. Στις περισσότερες φορές το ανυψωμένο ποσοστό λιπών στο αίμα μειώνεται μετά την εφαρμογή μιας σωστής δίαιτας και συνεπώς ο κίνδυνος της αθυροσκλήρωσης μειώνεται ανάλογα.

Για το λόγο αυτό τα λίπη και οι άλλες τροφές που περιέχουν λίπη και ιδιαίτερα ζωϊκά λίπη, πρέπει να μειωθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τα πιο επικίνδυνα λίπη είναι αυτά που προέρχονται από ζωϊκές πηγές, όπως π.χ. το βούτυρο. Αυτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα χοληστερίνης καθώς και κορεσμένα λίπη, γι’ αυτό είναι επικίνδυνα.

Μεγάλη επίσης προσοχή πρέπει να δώσει κανείς στα λίπη που περιέχονται σε κρυφές πηγές. Π.χ. τα κρέατα περιέχουν πολύ λίπος και ας μην φαίνονται. Τα γλυκά επίσης, στα οποία πολλές φορές δεν το υπολογίζομε.

Τα φυτικά λάδια αντίθετα σε μικρή ποσότητα, όχι μόνο δεν βλάπτουν, αλλά υποβοηθούν στην μείωση των λιπών του αίματος, όπως υποστηρίζεται, γι’ αυτό να τα προτιμάτε.

Β) ΥΠΕΡΤΑΣΗ: Έρευνες έχουν συμπεράνει ότι οι πάσχοντες από υπέρταση (υψηλή πίεση), διατρέχουν τον κίνδυνο να πάθουν αθηροσκλήρωση.

Την πίεση του αίματος την μετρούμε με ένα μηχάνημα που λέγεται ΄΄ πιεσόμετρο΄΄. Καθορίζεται μ΄αυτό ο βαθμός πίεσης δύο διαφορετικών προελεύσεων. Ο υψηλότερος (συστολική πίεση) και ο χαμηλότερος (διαστολική πίεση). Πολλές είναι οι αιτίες που συντελούν στην αύξηση της πίσεσης. Μερικές είναι π.χ. η παχυσαρκία, η αθηροσκλήρωση και το άγχος.

Η θεραπεία της υπέρτασης πρέπει να επιβλέπεται από τον ιατρό σας. Εμείς θέλομε μόνο να τονίσουμε ότι το χάσιμο του αφύσικου βάρους, καθώς και η αποφυγή των αιτιών που συντελούν στην αθηροσκλήρωση και στο άγχος, μπορεί να συντελέσουν σημαντικά στην καλυτέρευση της υπέρτασης, γι’ αυτό και πρέπ3ει να επιδιώκονται.

Γ)ΑΛΛΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ: άλλοι παράγοντες που συντελούν στη δημιουργία και στην εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης είναι το κάπνισμα και η παχυσαρκία.

Κόψτε λοιπόν  το τσιγάρο. Και μέχρι να βαρεθείτε θα σας επαναλαμβάνουμε: κόψιμο τα γλυκά, ζάχαρη, άσπρο ψωμί, αναψυκτικά, ζυμαρικά, τηγανιτά, γιαχνιά και τα οινοπνευματώδη ποτά.

Να μην αποφεύγετε να τρώτε φρούτα και λαχανικά

Να μην αποφεύγετε τη γυμναστική, το γοργό μακρινό βάδισμα και ιδιαίτερα όταν είναι παραθαλάσσιο.

2.ΛΙΠΗ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα λίπη του αίματος μπορεί να είναι αυξημένα, οπότε στις περιπτώσεις αυτές ο ασθενής διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να πάθει αθηροσκλήρωση. Τα λίπη του αίματος που συνήθως μετρούνται είναι η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, από τα οποία μπορεί το ένα ή το άλλο ή και τα δύο μαζί να είναι αυξημένα.

Οι ασθενείς που πάσχουν από αυξημένα λίπη του αίματος, στην προσπάθεια τους για να τα μειώσουν, πρέπει να λάβουν τα ακόλουθα μέτρα:

1. Οι παχύσαρκοι να χάσουν βάρος

2. Πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση φαγητών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερίνης και κορεσμένων λιπών.

3. Όσο το δυνατόν περισσότερο πρέπει να αποφεύγετε τα οινοπνευματώδη ποτά

Βέβαια, και αυτοί που δεν πάσχουν από αυξημένα λίπη του αίματος, πρέπει και αυτοί να αποφεύγουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητών που περιέχουν πολλή χοληστερίνη και πολλά κορεσμένα λίπη.

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΙΚΡΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΚΟΡΕΣΜΕΝΩΝ ΛΙΠΩΝ

1. Τα δημητριακά, όσπρια και οι ξηροί καρποί

2. Τα φρούτα και τα λαχανικά

3. Τα πουλερικά, τα κουνέλια και τα ψάρια

4. Το αποβουτυρωμένο γάλα, αποβουτυρωμένο τυρί και μυζήθρα, επίσης το γιαούρτι όταν είναι φτιαγμένο από αποβουτυρωμένο γάλα

5. Τα ακόρεστα λάδια, μέχρι 3-4 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ

1. Τα ερυθρά (κόκκινα) κρέατα και κυρίως το χοιρινό και τα εντόσθια, όπως το μυαλό, το συκώτι και τα νεφρά. Εάν καμιά φορά τρώμε ερυθρά κρέατα πρέπει να τα διαλέγετε να είναι όσο το δυνατόν άπαχα. Τέτοια είναι π.χ. το μοσχαρίσιο κρέας, το μπούτι του σφαχτού κλπ.

2. Ο κρόκος του αυγού.

3. Τα γαλακτοκομικά, όταν δεν τους έχουν αφαιρέσει το λίπος όπως π.χ. είναι το βούτυρο, το μη αποβουτυρωμένο τυρί, η κρέμα και το μη αποβουτυρωμένο γάλα και τα παρασκευάσματα του.

4. Τα τηγανιτά φαγητά π.χ. όπως οι τηγανιτές πατάτες.

3. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

 

 

 

Παχύσαρκος είναι ο άνθρωπος του οποίου το βάρος του σώματος υπερβαίνει το ΄΄ κανονικό΄΄

Στο σώμα του παχύσαρκου ανθρώπου υπάρχει αποθηκευμένο περισσότερο λίπος απ’ ότι χρειάζεται ο οργανισμός για τις λειτουργίες του. Ανάλογα με το ύψος και την ηλικία έχει καθιερωθεί και το κανονικό βάρος

 

 

 

 

Βάρος γυναικών

Ύψος εκ.           Βάρος κιλά

1.45…………….47.1

1.50…………….49.8

1.55…………….52.5

1.60…………….55.7

1.65…………….59.5

1.70…………….63.1

1.75……………68.6

Βάρος ανδρών

Ύψος εκ.           Βάρος κιλά

1.60…………….58.9

1.65…………….61.8

1.70…………….65.7

1.75…………….69.3

1.80…………….73.4

1.85…………….77.4

1.90…………….82.0

Μια αύξηση 10-18% του βάρους του σώματος πάνω από το καθιερωμένο βάρος, που αναφέραμε, δεν θεωρείται υπερβολική. Παθολογική όμως θεωρείται η αύξηση του βάρους πάνω από 20% από αυτό που καθιερώθηκε για κανονικό.

Ο κυριότερος λόγος που παχαίνει κάποιος είναι γιατί καταναλώνει περισσότερο φαγητό από ότι χρειάζεται ο οργανισμός του και παράλληλα γιατί οι σωματικές του κινήσεις είναι περιορισμένες. Ο οργανισμός του δηλαδή, έχει περισσότερες θερμίδες από ότι χρειάζεται και έτσι μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται στον οργανισμό σαν λίπος με αποτέλεσμα την παχυσαρκία.

ΠΩΣ ΘΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΕΤΕ

Για να μπορέσει κανείς να αδυνατίσει πρέπει πρώτα να γνωρίζει γιατί πρέπει να χάσει βάρος. Ένα άνθρωπο π.χ. που δεν τον ενδιαφέρει να κρατήσει την σιλουέτα του, δεν τον ενδιαφέρει η παχυσαρκία του. Εάν όμως ο γιατρός του τον συμβουλεύσει ότι το πάχος του θα του ολιγοστεύει τα χρόνια της ζωής του ή ότι το πάχος του θα εξασθενίσει τον οργανισμό του και θα υποφέρει αργότερα, τότε ο άνθρωπος αυτός μπορεί να θελήσει να χάσει βάρος.

Όποιος θέλει να αδυνατίσει πρέπει ή να τρώει λιγότερο αλλά από τις χρήσιμες τροφές ή να αυξάνει τις σωματικές του κινήσεις. Δηλαδή, ή να εισάγει στον οργανισμό του λιγότερες θερμίδες (ενέργεια) ή να καίει περισσότερες θερμίδες ή καλύτερα και τα δύο

Το υπερβολικό βάρος μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στις κλειδώσεις (γόνατα, αστραγάλων, γοφών), να προκαλέσει προβλήματα στην υπέρταση, στην καρδιά, αλλά και ψυχολογικά προβλήματα.

Η δίαιτα που θα αποφασίσετε να ακολουθήσετε πρέπει να είναι ΄΄ ρεαλιστική΄΄. Και με αυτό εννοούμε ότι δεν έχει απαιτήσεις, τις οποίες εσείς δεν θα μπορέσετε να τις εφαρμόσετε στην καθημερινότητα σας. Γιατί τότε, τα αποτελέσματα δεν είναι αποτελεσματικά και εσείς αποθαρρημένοι θα ξαναρχίσετε την παλιά τακτική.

Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις απαιτούμενες ζωτικές ουσίες, ιδιαίτερα τις βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα. Εκείνος που πραγματικά θέλει να χάσει βάρος το κάνει. Χρειάζεται όμως υπομονή και επιμονή.

Πρέπει να θυμάστε ότι:

Α. Είναι παράλογο να περιμένει κανείς να δει μεγάλα αποτελέσματα από την πρώτη κιόλας εβδομάδα. Όπως παχαίνει κανείς σιγά-σιγά, έτσι και χάνει το βάρος σιγά-σιγά.

Β. Θα λέγαμε ότι πρέπει να κάνει όρκο, ώστε να μην αγγίζει ούτε για δοκιμή, γλυκά, σοκολάτες, καραμέλες, κρέμες, αναψυκτικά, ζάχαρη, μαρμελάδες, μπισκότα, άσπρο ψωμί, ζυμαρικά, τηγανιτά, γιαχνιά, σάλτσες.

Γ. Να μειώσετε την ποσότητα του λίπους που καταναλώνετε. Να διαλέγετε τα κρέατα ώστε να μην είναι λιπαρά. Να μην χρησιμοποιείτε πολύ λάδι στα χόρτα και στη σαλάτα.

Δ. Εάν πίνετε αλκοόλ, πρέπει να το κόψετε ή να το περιορίσετε, μόνο σε ένα ποτηράκι την ημέρα. Το αλκοόλ περιέχει πολλές θερμίδες και δεν έχει χρήσιμες ουσίες για τον οργανισμό.

Ε. Μην ξεχνάτε την γυμναστική, ένα γοργό μακρυν΄πο περίπατο, το κολύμπι, την καλλιέργεια του κήπου ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει, αλλά και που κουράζει το σώμα. Έτσι καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες.

ΝΑ ΤΡΩΤΕ

* Τα φαγητά να τα μαγειρεύετε ψητά στο φούρνο ή στη σχάρα( ψάρι, κοτόπουλο, κρέας). Τα φαγητά της κατσαρόλα να μην τα τσιγαρίζετε. Μακριά το τηγάνι.

* Να τρώτε λαχανικά και ωμές σαλάτες. Να τρώτε φρούτα. Να περιορίζετε όμως εκείνα που περιέχουν πολύ ζάχαρη (καρπούζι, σταφύλια, σύκα, μπανάνες).

* Με αυστηρό μέτρο να χρησιμοποιείτε το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, εκτός εάν είναι αποβουτυρωμένα.

* Να πίνετε αρκετό νερό σε όλη την διάρκεια της δίαιτας. Έτσι θα βοηθάτε τον οργανισμό σας στην αποβολή των προϊόντων του μεταβολισμού.

* Να μην τρώτε τίποτα ανάμεσα στα τρία γεύματα. Όταν πεινάσετε ανάμεσα στα γεύματα, τότε ο οργανισμός θα αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα του λίπους που έχει. Να ξέρετε ότι, ο οργανισμός χάνει βάρος όταν καταναλώνει τις υποθηκευμένες ποσότητες λίπους που έχει.

ΠΟΣΟ ΘΑ ΤΡΩΤΕ

Θα τρώτε τόσο, μέχρι που να αισθανθείτε ότι κόβεται η πείνα σας, έστω και αν το στομάχι σας χωράει ακόμη και άλλο. Περιορισμό λοιπόν στις θερμίδες και ιδιαίτερα περιορισμό στις τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα θερμίδων. Οι θρεπτικές τροφές όπως, φρούτα, χόρτα και σαλάτες, πρέπει να συμπεριλαμβάνονται οπωσδήποτε στη διατροφή σας.

Όταν σηκώνεστε από το τραπέζι και πεινάτε λίγο, να είστε σίγουροι ότι, με τον καιρό, θα χάσετε βάρος.

4. ΖΑΧΑΡΟΔΙΑΒΗΤΗΣ

Ο ζαχαροδιαβήτης συνήθως εκδηλώνεται στους μεσήλικες και στους παχύσαρκους. Αυτό το είδος του διαβήτη, που απαντάται σχεδόν στα 98% των περιπτώσεων, ονομάζεται ΄΄παχύς διαβήτης΄΄. Υπάρχει και μια άλλη μορφή διαβήτη, του οποίου τα συμπτώματα μοιάζουν με αυτά του παχύ διαβήτη, αλλά εκδηλώνεται στα παιδιά και στους νέους.

Το είδος αυτό του διαβήτη ονομάζεται ΄΄ ισχνός διαβήτης΄΄. Ο διαβήτης αυτός μπορεί να είναι κληρονομικός και η θεραπεία του κυρίως αντιμετωπίζεται με ενέσεις ινσουλίνης και με μια αυστηρή δίαιτα.

Ο ζαχαροδιαβήτης είναι ασθένεια του οργανισμού γιατί η ζάχαρη του αίματος υπερβαίνει την κανονική ποσότητα.

Η αύξηση αυτή της ζάχαρης του αίματος συνήθως αποδίδεται σε βλάβη του παγκρέατος. Το πάγκρεας που παράγει στον οργανισμό την ινσουλίνη, χάνει την ικανότητα του να την παράγει.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Τα πιο έντονα συμπτώματα του ζαχαροδιαβήτη είναι η έντονη δίψα και η συχνοουρία. Η ποσότητα των ούρων, αυξάνει γιατί μόνον με αυτόν τον τρόπο μπορούν τα νεφρά να αποβάλουν την περίσσεια γλυκόζη από το αίμα και ένα από τα αποτελέσματα είναι η δίψα. Η διάγνωση του ζαχαροδιαβήτη γίνεται με την εξέταση του αίματος ή των ούρων για γλυκόζη

ΘΕΡΑΠΕΙΑ

Είναι αθεράπευτος, αλλά μπορεί να ελεγχθεί, με τη συμβουλή του γιατρού. Σε όλες τις περιπτώσεις του διαβήτη, πρέπει να εφαρμοστεί μια σωστή δίαιτα.

Ο παχύς διαβήτης πολλές φορές, ελέγχεται με μια σωστή δίαιτα. Ενώ αντίθετα ο ισχνός διαβήτης, παρ΄όλο που μια σωστή δίαιτα είναι απαραίτητη να εφαρμοστεί είναι αναπόφευκτες συνήθως οι ενέσεις ινσουλίνης. Για τον έλεγχο του παχύ διαβήτη, πρέπει πρώτα να αντιμετωπιστεί η παχυσαρκία. Με το χάσημο βάρους, τον περιορισμό κατανάλωσης φαγητών που περιέχουν υδατάνθρακες, αλκοολούχα ποτά και λίπη.

Τα γεύματα πρέπει να είναι τακτικά και ποτέ σε κανένα γεύμα να μην τρώει κανείς υπερβολικά.

5. ΔΥΣΠΕΨΙΑ

Τα συμπτώματα δυσπεψίας, σχεδόν πάντα, οφείλονται σε ανωμαλίες ή του οισοφάγου ή του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου ή του μικρού και του παχέος εντέρου ή του συκωτιού και του ηπατικού συστήματος ή της χολής ή και του παγκρέατος. Τα πιο κοινά συμπτώματα της δυσπεψίας κυρίως είναι:

Επιγάστριος πόνος. Επιγάστριες ενοχλήσεις. Επιγάστριες καούρες ή ξινίλες. Επιγάστρια φουσκώματα. Τάση προς εμετό ή και εμετός.

Από τα συμπτώματα αυτά όμως, μπορεί να υποφέρει κανείς ακόμη και όταν δεν υποφέρει από καμιά οργανική πάθηση. Η δυσπεψία αυτή ονομάζεται λειτουργική δυσπεψία και οι γιατροί συνήθως ενημερώνουν τους ασθενείς τους, ότι υποφέρουν από νεύρωση του στομάχου.

Οι αιτίες της λειτουργικής δυσπεψίας ακόμη συζητούνται από τους επιστήμονες. Υποστηρίζεται όμως ότι το ΄΄στρες΄΄ και οι κακές συνήθειες διατροφής είναι σπουδαίοι καταστροφικοί παράγοντες των διαφόρων οργανικών συστημάτων, που έχουν σαν αποτέλεσμα τη δυσπεψία.

Γι΄αυτό, έχει παρατηρηθεί ότι όταν θεραπεύει κανείς το στρες και όταν διορθώνει τους ΄΄κακούς΄΄ τρόπους διατροφής, θεραπεύει επίσης και τη λειτουργική δυσπεψία.

ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΄΄ΚΑΛΟΙ΄΄ ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

1. Να μην τρώτε όλο το απαιτούμενο φαγητό για μια μέρα, μόνο σ΄ένα γεύμα και κυρίως το βράδυ. Να τρώτε τρία ή και τέσσερα γεύματα την ημέρα.

2. Να προσπαθείτε να τρώτε το φαγητό σας την ίδια ώρα κάθε μέρα.

3. Να τρώτε αργά και να μασάτε καλά.

4. Πριν και μετά το φαγητό μην καταπιάνεστε με βαριές και αγχώδεις εργασίες.

5. Μην συνηθίζετε να καπνίζετε ή να πίνετε πολλά υγρά με το φαγητό.

6. Σε κανένα γεύμα να μην τρώτε πολύ. Να μην τρώτε, επίσης βαριά φαγητά.

7. Να αποφεύγετε να τρώτε όταν είστε στενοχωρημένοι ή νευριασμένοι. Το άγχος και οι στενοχώριες φέρνουν διαταραχές στο πεπτικό σύστημα.

8. Να αποφεύγετε να καταναλώνετε: Γλυκά, άσπρο ψωμί και αλεύρι, ζάχαρη και τα παρασκευάσματά της, αναψυκτικά, οινοπνευματώδη ποτά, τηγανιτά, γιαχνιά, τουρσιά, παστά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καφέ και τσάι.

ΠΡΟΣΟΧΗ; Τα συμπτώματα της δυσπεψίας δεν προέρχονται όλα από τη λειτουργική δυσπεψία. Πολλά προέρχονται και από οργανικές εξασθενήσεις. Γι΄αυτό το λόγο, όποιος υποφέρει από δυσπεψία πρέπει να επισκεφθεί γιατρό

6.ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ

Η δυσκοιλιότητα είναι διαταραχή στη λειτουργία της αφόδευσης, δηλαδή της κένωσης του εντέρου από τα κόπρανα. Οι πιο συχνές αιτίες της δυσκοιλιότητας είναι:

1. Η έλλειψη φίμπερ, (το άπεπτο μέρος της τροφής) από τη δίαιτα.

2. Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών όπως άσπρο ψωμί, γλυκά αναψυκτικά κ.λ.π.

3. Η αναβολή της αφόδευσης καθώς και η νευρική υπερδιέγερση. Η διαταραχή της ψυχικής ηρεμίας επηρεάζει την λειτουργία του παχέος εντέρου.

4. Δυσκοιλιότητα μπορεί να προξενηθεί όταν δεν πίνει κανείς αρκετό νερό. Υποστηρίζεται ότι ο άνθρωπος για την καλή υγεία, χρειάζεται οκτώ ποτήρια νερό ή άλλα υγρά την ημέρα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Υπάρχουν και άλλες αιτίες που την προκαλούν. Ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με δυσπεψία, πρέπει να δείτε τον γιατρό σας.

ΘΕΡΑΠΕΙΑ: Να τρώτε φρούτα και λαχανικά, όσο το δυνατόν ωμά. Να τρώτε μαύρο πιτυρούχο ψωμί. Το φίμπερ του σιταριού, τα πίτουρα δηλαδή, είναι από τις πιο αποτελεσματικές τροφές που εμποδίζουν την δυσκοιλιότητα και συγχρόνως προφυλάγει τον οργανισμό από την εκκολπωματική εξασθένηση, την σκωληκοειδίτιδα, τις αιμορροΐδες κ.λ.π.

Μια συμβουλή: Στην προσπάθεια σας να απαλλαγείτε από την δυσκοιλιότητα, μην χρησιμοποιείται όσο μπορείτε τα καθαρτικά φάρμακα, γιατί μπορεί ο οργανισμός να χάσει τη φυσική του λειτουργία.

7. ΠΕΤΡΕΣ ΤΩΝ ΟΥΡΟΦΟΡΩΝ ΑΓΓΕΙΩΝ

Οι πέτρες επικάθονται στα ουροφόρα αγγεία και δημιουργούνται από διάφορα συστατικά που υπάρχουν στις διάφορες τροφές που τρώμε. Οι πέτρες αυτές πρέπει να υποβληθούν σε χημική εξασθένηση για να εξακριβωθούν με ακρίβια τα συστατικά που περιέχουν. Έτσι, μαθαίνοντας την ακριβή σύνθεση τους μπορεί κανείς να εμποδίσει τον σχηματισμό άλλων παρόμοιων πετρών.

Ανάλογα με τα συστατικά που περιέχουν οι πέτρες οι ασθενείς εφαρμόζουν και την κατάλληλη δίαιτα. Σε μερικές περιπτώσεις ο γιατρός συμβουλεύει τον ασθενή να αποφεύγει το γάλα και το τυρί. Σε άλλες, το σπανάκι, το τσάι, το κακάο ή το συκώτι, τα νεφρά, τα γλυκάδια, τις σαρδέλες και τον ταραμά.

Πολύ σημαντικό ρόλο, ιδιαίτερα όταν υποφέρει κάποιος από πέτρες, παίζει το νερό. Τουλάχιστο 3-4 λίτρα νερό ή άλλα υγρά πρέπει να πίνει την ημέρα.

8. ΑΡΘΡΙΤΙΚΑ

Στα τελευταία χρόνια έγιναν πολλές έρευνες σχετικά με τις δίαιτες που πρέπει να ακολουθούν για την αντιμετώπιση των αρθριτικών. Από αυτές, άλλες κατακρίθηκαν και άλλες υποστηρίχθηκαν από τους διαφόρους διαιτολόγους. Μερικοί μάλιστα διαιτολόγοι υποστηρίζουν, π.χ. ότι τα κρέατα, το γάλα και τα γαλακτοκομικά, είναι τροφές που μπορεί να επιδεινώνουν ή ακόμη και να δημιουργούν σε μερικούς οργανισμούς τα αρθριτικά.

Εν τούτοις όμως, εκτός από την κατάσταση που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα ή ποδάγρα, ουσιώδεις ενδείξεις δεν υπάρχουν που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό αυτό, ότι δηλαδή μερικές τροφές προκαλούν ή επιδεινώνουν τα αρθριτικά. Υποστηρίζεται όμως ότι, η παχυσαρκία μπορεί να επιδεινώνει τα αρθριτικά και αυτό γιατί αυξάνει την πίεση στις κλειδώσεις, όπως π.χ. στους αστραγάλους, στα γόνατα, στους γοφούς και στα κάτω άκρα της σπονδυλικής στήλης.

Στην περίπτωση της ποδάγρα όμως έχει παρατηρηθεί ότι, μερικές τροφές και κυρίως αυτές που περιέχουν τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες, μπορεί να δημιουργούν ή και να επιδεινώνουν την ασθένεια της ποδάγρας. Οι τροφές αυτές είναι κυρίως το συκώτι, τα νεφρά, τα γλυκάδια, η καρδιά, οι σαρδέλες, ο ταραμάς και η μπύρα.

Η ποδάγρα επίσης μπορεί να επιδεινώνεται από την παχυσαρκία και την μεγάλη κατανάλωση οινοπνευματωδών.

9. ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΚΑΤΑΧΡΗΣΗ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ

Ο κίνδυνος από την μεγάλη κατανάλωση ποτών είναι πολύ γνωστός, ιδιαίτερα στις εύπορες χώρες. Μερικές ασθένειες από τις πιο γνωστές με την κατάχρηση αυτή είναι:

1. Κίρρωση του ήπατος (συκωτιού)

2. Οξεία και χρόνια Παγκρεατίτιδα

3. Ορισμένες καρδιακές παθήσεις.

4. Σεξουαλική ανικανότητα στους άνδρες

5. Βλάβες του νευρικού συστήματος

6. Διανοητικές ασθένειες

Οι ασθένειες αυτές θεραπεύονται συνήθως μόνον όταν ο  ασθενής αποφύγει εντελώς την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.

(Διεθνής εταιρία υγείας)